google.com, pub-1689389055428010, DIRECT, f08c47fec0942fa0 ACOMERYPUNTO: Pastas
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Mostrando entradas con la etiqueta Pastas. Mostrar todas las entradas
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Ingredientes:
  • 300 g de pasta
  • Brotes variados de lechuga
  • Piña
  • Manzana
  • Paraguaya
  • Queso manchego
  • Mozzarella
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva
Elaboración:
  • En una olla con abundante agua y un chorrete de aceite cocemos la pasta hasta que quede al dente, después la escurrimos, enfriamos con agua del grifo y la reservamos.

  • Mientras tanto las frutas que elijamos las lavamos, pelamos y cortamos a nuestro gusto al igual que el queso (podéis poner cualquier fruta de temporada que os guste).

  • Una vez tengamos la pasta bien escurrida la pasamos a un bol, aliñamos con una vinagreta de aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta (cantidad al gusto).
  • En una fuente colocamos los brotes de lechuga, encima la pasta y los dados de queso, alrededor ponemos las frutas (yo la pongo de ésta manera para que sea más fácil a la hora de repartir) aliñamos con el resto de la vinagreta por todo y listo.
¡Buen provecho!
Mariasun y Jose

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DULCES TÍPICOS NAVIDEÑOS
  • PASTAS DE VINO CON ACEITE AROMÁTICO DE NARANJA CON ESPECIAS; RECETA PINCHA AQUÍ
¡ Buen provecho!
Mariasun y Jose
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Ingredientes para unas 40 pastas:
  • 250 ml de aceite aromático de naranja con especias; para ver la receta  PINCHA AQUÍ
  • 500 gr de harina de bizcochos (con levadura)
  • 125 ml de vino blanco
  • 150 gr de azúcar
  • Sal (una pizca)
  • Azúcar glas (para decorar)
Elaboración:
  • En un bol ponemos el aceite, el vino, el azúcar y la sal, mezclamos todo bien para seguidamente añadir la harina poco a poco (tamizada) e integrarla primero con una espátula o cuchara y después con las manos hasta obtener una masa lisa y que no se pegue en las manos.

  • Una vez tengamos la masa lista hacemos una bola, la dejamos en el bol tapada con papel film y a temperatura ambiente durante unos 30 minutos. 
  • Pasado ese tiempo amasamos (un  minuto) después la extendemos con un rodillo dejando un grosor de 1 cm (más o menos), con un corta pastas o un vaso les damos la forma y las vamos pasando a la bandeja del horno forrada con papel vegetal.

  • Con el horno precalentado a 190 grados las colocamos en la parte media con calor arriba y abajo durante unos 15 minutos, después las dejamos enfriar, les ponemos el azúcar glas por encima y listas para disfrutarlas.

¡Buen provecho!
Mariasun y Jose



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  • TARTA DE ARROZ CON LECHE CONDENSADA
Receta aquí

  • PASTAS DE VINO CON ACEITE AROMÁTICO DE NARANJA Y ESPECIAS
Receta aquí

  • PICATOSTES
Receta aquí

  • TORRIJAS DE LECHE Y MIEL AL AROMA DE AZAHAR

  • TORRIJAS DE LECHE Y NATA
Receta aquí 

  • ROSQUILLAS DE MANZANA

  • CAFÉ BOMBÓN

  • ARROZ CON LECHE CONDENSADA
Receta aquí

  • TORRIJAS DE VINO CON MIEL
Receta aquí

  • PASTELITOS DE LECHE MERENGADA
Receta aquí

  • CROQUETAS DE ARROZ CON LECHE CONDENSADA
Receta aquí

  • TORRIJAS DE LECHE CON ALMÍBAR DE CÍTRICOS Y HIERBABUENA
Receta aquí

  • TORRIJAS DE CHOCOLATE CON MASCARPONE Y CRUJIENTE DE ALMENDRAS
Receta aquí

  • PASTELITOS DE LIMÓN Y QUESO MASCARPONE
Receta aquí

  • DULCES ACOMERYPUNTO
Receta aquí

  • TORRIJAS DE ARROZ CON LECHE 
Receta aquí

¡ Buen provecho!
Mariasun y Jose
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Ingredientes para 5 - 6 personas:
  • 1/2 kilo de tallarines
  • 1/2 kilo de filetes de ternera
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Orégano
  • Cúrcuma
  • 1 cebolla
  • 3 - 4 dientes de ajo
  • 1- 2 hojas de laurel
  • 2 tomates rojos
  • 300 gr de setas shitake
  • 250 ml de cava (o vino blanco)
  • 2 litros (aproximadamente) de caldo de carne
Elaboración:
  • Ponemos abundante agua en una olla, cuando comience a hervir echamos la sal y los tallarines, mezclamos y dejamos cocer unos 5 - 6 minutos, después los ponemos en un escurridor, los  pasamos por agua fría del grifo y los reservamos.
  • Cubrimos el fondo de una sartén con aceite (4 - 5 cucharadas) sofreímos la cebolla y el ajo (picados) y también el laurel a fuego suave con una pizca de sal unos 8 - 10 minutos.
  • Mientras tanto partimos los filetes en tiras finas, para posteriormente añadirlos a la sartén, los salpimentamos y dejamos unos minutos que se frían.
  • Pasado ese tiempo, incorporamos el tomate (rallado) una cucharadita de azúcar para la acidez y dejamos un par de minutos que se haga.
  • Añadimos las setas (limpias y troceadas) las salpimentamos y dejamos unos 2 - 3 minutos removiendo de vez en cuando. Después agregamos el caldo, el vaso de vino o cava, la cúrcuma y el orégano, dejamos cocer unos 30 - 35 minutos y cuando todavía nos quede caldo en la sartén incorporamos los tallarines, mezclamos todo, dejamos un par de minutos más para que se terminen de cocer y listo.




¡Buen provecho!
Mariasun y Jose             
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