BIZCOCHO DE NARANJA CON YOGURT GRIEGO

Ingredientes:

• 6 huevos
• 1 vaso de azúcar (200gr)
• 1/2 vaso de aceite de girasol (100ml)
• 1 yogurt natural griego
• El zumo de 2 naranjas
• Ralladura de 1 naranja
• 2 vasos ( de los de agua) de harina de trigo
• 1 sobre de levadura
• 1 pizca de sal
• Mantequilla para untar el molde

Elaboración:

• Ponemos el horno que se vaya calentando a 170-180 grados con calor arriba y abajo.
• En un bol batimos los huevos hasta que doblen su volumen, vamos añadiendo y batiendo el azúcar, el aceite, el yogurt, el zumo y la ralladura de naranja, la pizca de sal y por último la harina y el sobre de levadura, seguimos batiendo hasta que quede una mezcla homogénea.

• Untamos el molde que vamos a utilizar con mantequilla y vertemos la mezcla.

• Lo introducimos en la parte media del horno unos 40 minutos aproximadamente (hacer la prueba del palillo para saber si está hecho) y listo.

¡Buen provecho!
Mariasun y Jose