viernes, 18 de noviembre de 2016

PASTAS DE COCO



Ingredientes:

  • 125 gr de coco rallado
  • 2 huevos ( L)
  • 125 gr de azúcar


Elaboración:

  • Batimos los huevos en un bol con un tenedor, añadimos el azúcar y seguimos batiendo, por último incorporamos el coco  rallado y mezclamos hasta que quede todo bien integrado, tapamos la mezcla con film transparente y la guardamos en la nevera 1 hora.
  • Pasado ese tiempo ponemos papel vegetal en la bandeja del horno y procedemos ha elaborar las pastas haciendo unas bolitas pequeñas (con las manos humedecidas) ellas solas se aplastarán después, no hay que colocarlas muy pegadas para que no se peguen unas con otras.
  • Con el horno precalentado a 180 grados, las colocaremos en la parte media unos 15 minutos (hasta que estén doradas) dejamos que se templen  para separarlas del papel vegetal y listas.




¡Buen provecho)
Mariasun            

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