Ingredientes:
- Lechuga (brotes variados, 4 estaciones...)
- Tomate
- Aguacate
- Langostinos cocidos
- Atún (de lata)
- Mozzarella (u otro queso que os guste)
- Cebolleta
- Aceitunas (negras o verdes)
- Sal
- Pimienta molida
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Hojas de albahaca fresca (opcional)
Elaboración:
- Ponemos la lechuga en un bol, añadimos el tomate (lavado y troceado), la cebolleta (en juliana) el queso (en dados) los langostinos pelados, las aceitunas, el atún y los aguacates (troceados). Seguidamente preparamos la vinagreta con aceite, vinagre, (yo por cada 3 cucharadas de aceite pongo una de vinagre) sal, pimienta y un par de hojas de albahaca (picadas), mezclamos todo bien hasta emulsionar, la añadimos al bol, probamos de sal y listo.
¡Buen provecho!
Uhmmmm que pinta tiene
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