Yo he utilizado placas para hacer canelones.
Necesitaremos para 6 personas:
- Dos paquetes de placas para canelones
- Sal
- Aceite de oliva
- Agua
Para el relleno:
- Aceite de oliva
- 750 gramos de carne de ternera
- Ajo
- Cebolla
- Perejil
- Puerro
- Sal
- Pimienta molida
- Orégano
- Dos brik de Tomate frito de 400 gramos
- 12 lonchas de queso para fundir
- Queso para gratinar
Elaboración:
- Ponemos a calentar agua en una olla, cuando esté hirviendo echamos sal y unas gotas de aceite, vamos añadiendo las placas de una en una (no más de 10 juntas ) y removemos, las tendremos 10 min.
- Las sacamos y las ponemos en un recipiente con agua fría, después las dejamos secar en un paño de cocina.
- Sofreímos el ajo, la cebolla y el puerro (que tendremos previamente picado) con una pizca de sal.
- Pasado este tiempo, añadimos la carne picada, salpimentamos.
- Lo tendremos unos 15 o 20 min a fuego medio –alto (hasta que la carne esté hecha).
- Incorporamos un brik de tomate frito, el orégano y dejamos unos minutos todo junto que se mezclen los sabores.
- Engrasamos con una brocha la bandeja del horno y colocamos la primera capa de pasta.
- Después el preparado de carne.
- Volvemos a poner la pasta, de nuevo la carne y esta vez pondremos una loncha de queso encima.
- Terminaremos con la última capa de pasta, cubriremos todo con el tomate y añadiremos el queso rallado por encima.
- Con el horno previamente caliente a 200 grados con calor solo en la parte de arriba, la tendremos unos 8 - 10 minutos (hasta que esté gratinada) y listo.
¡Buen provecho!
Mariasun y Jose
Mariasun y Jose
Impresionante!
ResponderEliminarMe ha encantado, así q me la guardo para prepararla. Muchas gracias por estás recetas tan fáciles de preparar, Un saludo
ResponderEliminarFácil y sabrosa
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