Ingredientes:
- Canónigos ( lechuga, brotes...)
- Pollo ( yo he utilizado pechuga)
- Queso cottage
- Tomate cherry
- Aceitunas ( sabor anchoa, negras...)
- Cebolleta
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
- Pimienta
- Albahaca
- Cortamos el pollo en lonchas gruesas, y lo hacemos a la plancha. Una vez esté hecho lo cortamos en trozos más pequeños y reservamos.
- Lavamos los tomates, cortamos la cebolleta en juliana y ponemos todos los ingredientes en una fuente, (las cantidades al gusto). Por último preparamos la vinagreta ( yo por cada 3 cucharadas de aceite pongo 1 de vinagre), salpimentamos y lista.
¡Buen provecho!
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