google.com, pub-1689389055428010, DIRECT, f08c47fec0942fa0 GAZPACHO DE MANZANA - ACOMERYPUNTO
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GAZPACHO DE MANZANA


 Ingredientes:

  • Tomates rojos (1 kg)
  • Manzana (1/2, la variedad que os guste)
  • Pimiento rojo o verde (1/4)
  • Ajo (1 diente)
  • Cebolla (1/2)
  • Pepino (1)
  • Pan (opcional)
  • Aceite de oliva (3 cucharadas)
  • Vinagre (1 cucharada)
  • Sal y pimienta (al gusto)

Elaboración:

  • En un bol ponemos los tomates y el pimiento (lavados), la manzana y el pepino (sin piel), la cebolla, el diente de ajo (sin el germen), un trocito de miga de pan (todo troceado), un vaso de agua y lo trituramos.

  • Una vez hecho lo pasamos por un colador, después añadimos el aceite, el vinagre y la sal (al gusto), seguimos batiendo unos segundos hasta que se integre todo bien y listo. 
 

¡Buen provecho!


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