google.com, pub-1689389055428010, DIRECT, f08c47fec0942fa0 POLLO MARINADO CRUJIENTE, CON SALSA DE LIMÓN - ACOMERYPUNTO
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POLLO MARINADO CRUJIENTE, CON SALSA DE LIMÓN

Ingredientes:

  • Pollo (400 g)
  • Aceite de oliva 
  • Limón (1/2 el zumo)
  • Jengibre fresco ( 1/2 cucharadita pequeña)
  • Ajo (1 - 2 dientes)
  • Huevo (1)
  • Soja (2 cucharadas)
  • Harina de maíz (para rebozar y para la salsa de limón)

Para la salsa de limón:

  • Agua ( 3/4 de vaso de los de agua)
  • Azúcar moreno (1 cucharada)
  • Sal (1/2 cucharada)
  • Miel (1 cucharada)
  • Limón (1/2 el zumo y ralladura)
  • Harina (1/2 cucharada)
  • Soja (1/2 cucharada)

Elaboración;

  • Cortamos en rodajas finas el pollo (yo he utilizado pechuga). En un bol ponemos la salsa de soja, el huevo, el ajo (picado) y el  zumo de 1/2 limón (colado), mezclamos, incorporamos el pollo, removemos para que quede bien impregnado y lo dejamos tapado en la nevera mínimo 30 minutos.

  • Después preparamos un recipiente con harina para rebozarlo (quitándoles el exceso), lo freímos en abundante aceite caliente y los dejamos en papel absorbente. 

 
  • Mientras tanto preparamos la salsa: en un cazo echamos el agua, la sal, el azúcar, la miel, el zumo de 1/2 limón (colado) y su ralladura, la harina y la soja, dejamos cocer unos minutos a fuego suave (removiendo) hasta obtener la textura deseada.
  • Por último lo servimos en una fuente con la salsa por encima y listo para disfrutarlo. 

¡Buen provecho!








2 comentarios:

  1. Riquísimo....Felicidades 🤗👌👌

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