google.com, pub-1689389055428010, DIRECT, f08c47fec0942fa0 BACALAO EN SALSA DE NARANJA - ACOMERYPUNTO
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BACALAO EN SALSA DE NARANJA

Ingredientes:

  • Lomo de bacalao (500 g aproximadamente)
  • Naranjas (4)
  • Aceite de oliva (3 - 4 cucharadas)
  • Miel (una cucharada)
  • Pimienta molida
  • Cúrcuma 
  • Maicena (1 cucharada)

Elaboración:

  • En una sartén ponemos el zumo de las naranjas (reservando 50 ml) junto con el aceite (2 cucharadas), la miel, la pimienta y un poco de cúrcuma, lo dejamos a fuego suave. Mientras tanto diluimos la maicena en el zumo previamente reservado y cuando comience a hervir lo añadimos a la sartén, mezclamos y dejamos cocer unos minutos para que espese un poquito.
  • Ponemos otra sartén al fuego con aceite y cuando esté caliente colocamos el bacalao (yo lo he partido en tres trozos) dejamos unos minutos por cada lado (que no se haga del todo). Después lo pasamos a la salsa otro par de minutos para que se termine de hacer, probamos de sal por si hubiese que añadir y listo.


¡Buen provecho!

Mariasun y Jose

 

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