Ingredientes:
- Pan de molde
- Queso crema
- Piña
- Salmón ahumado
- Eneldo
- Huevas de lumpo
Elaboración:
- En un bol mezclamos el queso crema con el eneldo (si os gusta otra hierba aromática podéis ponerla), la piña la cortamos en bastones y también la reservamos.
- Al pan de molde le quitamos la corteza, nosotros hemos utilizado tres rebanadas, las hemos aplastado un poco con el rodillo para unirlas y después lo hemos partido por la mitad (dejando una y media para cada rollito).
- Cortamos un trozo de papel film y lo ponemos en la mesa de trabajo, encima colocamos el pan y lo untamos con el queso, después el salmón, ahora colocamos en un extremo la piña a la que hemos hecho una apertura para poner las huevas de lumpo.
- Ayudándonos del film lo vamos enrollando con cuidado, después lo apretamos por los extremos como si fuese un caramelo y lo dejamos reposar en la nevera mínimo 30 minutos.
- Por último quitamos el film transparente, los partimos para que se vean bien bonitos y a disfrutarlos.
¡Buen provecho!
Mariasun y Jose
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