- 2 solomillos de pavo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 2 - 3 dientes de ajo
- 2 - 3 cucharadas de salsa de tomate RECETA PINCHA AQUÍ
- Leche de coco (400 ml)
- Jengibre (fresco o molido)
- Sal
- Pimienta molida
- Curry
- Comino molido
- Cúrcuma
- Ponemos aceite en una sartén y cuando esté caliente marcamos los trozos de solomillo salpimentado (no es necesario que se hagan del todo).
- Pasado ese tiempo añadimos el ajo y la cebolla (picados) con una pizca de sal, mezclamos y dejamos unos minutos a fuego suave que se pochen.
- Después agregamos un poco de cúrcuma, comino y curry (cantidad al gusto) damos un par de vueltas e incorporamos la salsa de tomate, removemos, añadimos la leche de coco, el jengibre, dejamos cocer unos 15 - 20 minutos removiendo de vez en cuando, probamos de sal y listo.
¡Buen provecho!
Mariasun y Jose
Buenísimo gracias por tu recetas,es la primera vez que lo hago y ha salido genial.
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