google.com, pub-1689389055428010, DIRECT, f08c47fec0942fa0 SALSA DE TOMATE GARAM MASALA - ACOMERYPUNTO
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SALSA DE TOMATE GARAM MASALA



  • Ingredientes:
  • 1 bote de tomate triturado (grande)
  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 pimiento rojo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Jengibre (molido o fresco)
  • Garam masala
Elaboración:
  • Cubrimos el fondo de una sartén con aceite y sofreímos a fuego suave los ajos, la cebolla y el pimiento (previamente picados) con una pizca de sal unos 10 minutos.
  • Una vez esté hecho, añadimos las especias, jengibre, pimienta y garam masala, (cantidad al gusto), damos un par de vueltas e incorporamos el tomate triturado, salamos, lo medio tapamos y dejamos cocer unos 25 - 30 minutos a fuego suave removiendo de vez en cuando. Pasado ese tiempo probamos de sal y si fuese necesario pondríamos también una cucharada de azúcar por la acidez del tomate, después lo pasamos por la batidora y listo.


  • Ésta salsa va muy bien con arroz, pastas, huevos, para base de canapés, tostadas...
¡Buen provecho!
Mariasun y Miriam             

2 comentarios:

  1. Solo una pregunta que es marsala. Es una marca,es una salsa,ya lista que se compra oh Que Es ? Gracias .Soy Salvadorena y creo esto es Espanola.oh Italiana .Gracias .

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    Respuestas
    1. Es una especie tipica de la India

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