Ingredientes:
- 125 gr de almendra cruda peladas
- Pan (150 g)
- 1 diente de ajo
- Sal
- Pimienta
- Vinagre
- Aceite de oliva (50 ml)
- Agua (300 ml)
- Leche de almendra (125 ml)
Elaboración:
- Ponemos a remojo el pan para que se ablande, después quitamos la corteza y la miga la reservamos.
- Mientras tanto con picadora o batidora trituramos las almendras (si la batidora no es muy potente, mejor dejar las almendras a remojo la noche anterior y añadir medio vaso de agua al batirlas) vamos añadiendo ingredientes y batiendo (la miga de pan, el ajo troceado, el agua, la leche de almendras (realza el sabor), el vinagre e incorporamos el aceite poco a poco para que emulsione bien, salpimentamos al gusto, lo guardamos en la nevera para servirlo bien fresquito y listo.
¡Buen provecho!
Mariasun y Jose
Uhmnnnnnn que pinta más apetecible tiene , espectacular presentación. 😉
ResponderEliminarBuenísimo me encanta
ResponderEliminarMe encantó esa preparación me gusta @ Olga desde Cuba
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