GAZPACHO

Ingredientes;

• 1 kilo de tomates rojos
• 1 pepino
• 1/2 pimiento (rojo o verde)
• 1/2 cebolleta
• 1/2 diente de ajo
• Pan (un trocito)
• Aceite de oliva (3 cucharadas)
• Vinagre (1 cucharada)
• Sal

Elaboración:

• En un bol ponemos todos los ingredientes (limpios y troceados), los pasamos por la batidora y seguidamente por un colador, después añadimos el aceite, el vinagre y sal al gusto, batimos de nuevo para que se integre todo, tapamos, lo dejamos en la nevera para que esté bien fresquito a la hora de servir y listo. (si lo queréis mas ligero añadir un vaso de agua).

 

¡Buen provecho!