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BIZCOCHO AROMATIZADO CON ACEITE DE NARANJA, ESPECIAS Y CHOCOLATE


Utilizaremos el envase del yogurt para las medidas
Ingredientes:
  • 1 yogurt natural griego 
  • 1 envase y 1/2 de azúcar
  • 4 huevos
  • 3/4  de envase de aceite aromático de naranja con especias RECETA PINCHA AQUÍ
  • 3 envases de harina de bizcochos
  • Ralladura de 2 naranjas
  • Chocolate negro para postres (40 gr)
  • Mantequilla (para untar el molde)
Elaboración:
  • Encendemos el horno con calor arriba y abajo a 200 grados.
  • Lavamos bien las naranjas y las rallamos, rallamos también el chocolate y reservamos.
  • Separamos las yemas de las claras, montamos las claras (que estén frías) para eso utilizaremos unas varillas eléctricas, cuándo vayan cogiendo cuerpo añadiremos 3 - 4 cucharadas de azúcar, seguimos batiendo hasta que estén montadas y las reservamos en la nevera.
  • En un bol batimos bien las yemas y vamos añadiendo el yogurt, el aceite aromatizado, el azúcar y la harina poco a poco (vamos batiendo a medida que añadimos ingredientes).


  • Una vez que la mezcla esté homogénea, le incorporamos la ralladura de naranja y la mitad del chocolate rallado, revolvemos con una espátula, agregamos también las claras que teníamos reservadas y seguimos mezclando con movimientos envolventes hasta que esté todo bien integrado.

  • Preparamos un recipiente apto para horno, lo untamos bien con mantequilla o margarina y echamos también un par de cucharadas de harina que la repartiremos por todo el recipiente dando pequeños golpecitos, después retiramos la harina restante. Vertemos la mezcla, añadimos el chocolate restante por encima, bajamos la temperatura del horno a 160 grados y lo colocamos en la parte media por un tiempo aproximado de 50 minutos y listo.


¡Buen provecho!
Mariasun y Jose

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