sábado, 30 de septiembre de 2017

TOSTA DE HIGO CON QUESO DE CABRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA


Ingredientes:
Elaboración:
  • Pelamos los higos, los partimos por la mitad y con un poquito aceite los pasamos unos segundos en la sartén solo por la parte de dentro.
  • La panceta la freímos con su propia grasa (previamente cortada en lonchas finas).
  • El queso lo mismo, hacemos rodajas de 1 cm más o menos y con un poquito aceite lo pasamos unos segundos por la satén solamente por una cara ( el queso y los higos se deshacen rápido).
  • El pan lo partimos, lo tostamos ligeramente y lo ponemos de base, encima colocamos dos mitades de higo, después repartimos la panceta (4 o 5 trocitos), seguimos con el queso de cabra, por último la cebolla caramelizada y listo. 

¡Buen provecho!
Mariasun y Jose

1 comentario:

  1. Uuuufff que pintaza tienen estas tostas, me han encantado, no me quedan higos si no este mediodia caian....Bess

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