miércoles, 10 de mayo de 2017

TARTA DE REQUESÓN


Ingredientes para 12 raciones:
  • 2 yogures naturales
  • 5 huevos
  • 500 gr de requesón (yo lo he puesto de oveja)
  • 1 sobre de levadura
  • 200 gr de azúcar
  • 4 medidas de yogurt de harina
  • 3 medidas de yogurt de leche
  • Ralladura de 1/2 limón
  • Mermelada para decorarla (yo he utilizado dulces tentaciones) PARA VER LA RECETA DE LA MERMELADA PINCHA AQUÍ  pero podéis utilizar miel, azúcar glas u otras mermeladas que os gusten
Elaboración:
  • Precalentamos el horno a 190 grados.
  • Batimos los huevos y el azúcar hasta que doblen su volumen, después añadimos los yogures y la leche y volvemos a batir. Tamizamos la levadura con la harina e incorporamos poco a poco a la mezcla anterior, por último añadimos el requesón con la ralladura de limón (solo la parte amarilla, la blanca amarga) y batimos todo junto.
  • Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla, lo colocamos en la parte media del horno unos 50 minutos (hacemos la prueba del palillo para asegurarnos que está hecha) desmoldamos cuando esté completamente fría, la decoramos como más nos guste y listo.


¡Buen provecho!
Mariasun y Jose

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