lunes, 28 de noviembre de 2016

SALSA DE PIMIENTOS ASADOS



Ingredientes:
  • Aceite de oliva (3 o 4 cucharadas)
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • 200 ml de nata líquida de cocinar
  • Pimiento asado (yo he utilizado medio) PINCHA AQUÍ PARA VER LA RECETA 


Elaboración:
  • Cubrimos el fondo de una sartén con aceite, cuando esté caliente echamos los ajos laminados y antes de que se quemen los retiramos, en ese mismo aceite pochamos la cebolla (picada) a fuego medio con una pizca de sal, cuando esté transparente incorporamos los ajos y las tiras de pimiento asado, damos unas vueltas y añadimos la nata líquida, la pimienta y la nuez moscada (al gusto) removemos, probamos de sal y dejamos unos 3 minutos cociendo para que espese, por último la pasaremos por la batidora hasta que quede una salsa suave.




  • Esta salsa sirve para acompañar carnes, pescados, verduras, como base para hacer canapés...
¡Buen provecho!
Mariasun  y Jose          

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