miércoles, 17 de febrero de 2016

PATATAS ACOMERYPUNTO


Ingredientes para 4 personas:
  • 4 o 5 patatas
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo
  • Perejil
  • 50 gr de jamón
  • Aceite de oliva (para freírlas)
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1/2 litro de agua
  • 1 pastilla de caldo (yo la he puesto de carne)

Elaboración:
  • Pelar y cortar las patatas en rodajas de 1 cm más o menos de grosor y freírlas en abundante aceite (yo las he frito en la freidora) ponerlas en papel absorbente, echarles sal y reservar.

  • Calentar aceite en una satén (4 cucharadas) y reogar el ajo que previamente habremos picado (a fuego medio para que no se queme) el perejil y el jamón que también habremos cortado en dados pequeños (lo venden ya cortado en los supermercados) remover y tenerlo unos minutos al fuego que se haga, pasado este tiempo añadimos las patatas, el vaso de vino, el 1/2 litro de caldo y un poco de pimienta, dejamos que se consuma el caldo (unos 15 o 20 minutos) y listas.



¡ Buen provecho!
Mariasun

1 comentario:

  1. José Miguel Bonilla Colorado21 de febrero de 2016, 10:01

    Espectacular y ricas para cualquier ocasión. :)

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