PATATAS REVOLCONAS

 Ingredientes;

• Patatas 
• Panceta 
• Chorizo 
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimentón dulce  

Elaboración;

• En una cacerola con un par de cucharadas de aceite, rehogamos la panceta y el chorizo (troceados), después lo sacamos a un plato y reservamos.

• Añadimos a la cacerola las patatas (chascadas) y el pimentón, damos un par de vueltas cubrimos de agua (yo he utilizado caldo de pollo), medio tapamos y dejamos cocer unos 20 - 25 minutos.

• Cuando las patatas estén cocidas las rompemos con las varillas, probamos de sal y listas para disfrutarlas.

 

¡Buen provecho!