google.com, pub-1689389055428010, DIRECT, f08c47fec0942fa0 LAGRIMITAS DE POLLO ADOBADAS - ACOMERYPUNTO
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LAGRIMITAS DE POLLO ADOBADAS

Ingredientes:

  • Pollo (500 g)
  • Ajo (1 - 2 dientes picados)
  • Perejil
  • Orégano (una cucharadita)
  • Pimentón dulce (una cucharadita)
  • Comino (una pizca)
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Limón (1/2, el zumo y ralladura)
  • Aceite de oliva (una cucharada)
  • Vino blanco (2 cucharadas)
  • Pan rallado
  • Huevo (2)

Elaboración;

  • Cortamos las pechugas en trozos pequeños de bocado (o en tiras) y las ponemos en un bol junto los demás ingredientes (menos la sal, el huevo y el pan rallado)., mezclamos, tapamos y dejamos macerar en la nevera unas horas (mejor si es toda la noche).
  • Pasado ese tiempo lo sacamos de la nevera, escurrimos y después lo rebozamos, pasando los trozos primero por huevo batido y después por pan rallado.

  • Preparamos una sartén con abundante aceite, y cuando esté caliente los freímos por tandas hasta que estén dorados, salamos al gusto, los colocamos en papel absorbente para quitarles el exceso de aceite y listas para disfrutarlas.
 

¡Buen provecho!

1 comentario:

  1. Tiene una pinta deliciosa y eso que no me gusta mucho el pollo pero así de doradito es apetecible con una ensalada variada.Muchas gracias

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