google.com, pub-1689389055428010, DIRECT, f08c47fec0942fa0 TOSTA DE AGUACATE CON TOMATES ALIÑADOS - ACOMERYPUNTO
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TOSTA DE AGUACATE CON TOMATES ALIÑADOS

Ingredientes;

  • Rebanadas de pan (2 - 3)
  • Aguacates (2)
  • Tomates (2 - 3)
  • Cebolla roja o cebolleta (1/2)
  • Ajo (1 diente)
  • Limón o lima (1)
  • Comino (una pizca) 
  • Aceite de oliva (2 - 3 cucharadas)
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Albahaca

Elaboración:

  • En un bol ponemos los tomates (sin piel, sin pepitas y cortados en dados pequeños). Añadimos cebolla (cortada en juliana), el ajo (picado) una pizca de comino, albahaca, el zumo de 1/2 limón (colado), un poco de su ralladura, un chorrete de aceite, sal y pimienta, mezclamos todo bien y lo reservamos.
  • Mientras tanto en otro recipiente machacamos ligeramente los aguacates con un tenedor, añadimos unas gotas de limón, una pizca de sal y mezclamos.
  •  Una vez hecho tostamos el pan y montamos la tosta, poniendo el aguacate de base, encima el tomate con todo su aliño y lista para disfrutarla.

¡Buen provecho!

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