google.com, pub-1689389055428010, DIRECT, f08c47fec0942fa0 PECHUGAS DE POLLO AL HORNO, RELLENAS DE ESPINACAS Y QUESO - ACOMERYPUNTO
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PECHUGAS DE POLLO AL HORNO, RELLENAS DE ESPINACAS Y QUESO


 Ingredientes:

  • Pechugas de pollo (4)
  • Aceite de oliva (3 - 4 cucharadas)
  • Cebolla (1)
  • Ajo (2 dientes)
  • Espinacas (150 g)
  • Queso crema (150 g)
  • Mozzarella rallada (2 cucharadas)
  •  Tomatitos cherry (7 - 8)
  • Sal
  • Pimienta molida

Elaboración;

  • Primero salpimentamos y marcamos las pechugas en una sartén o plancha a fuego medio unos 8 - 10 minutos por cada lado (hasta que casi estén hechas) y dejamos enfriar.
  • Mientras tanto en esa misma sartén con un poco más de aceite sofreímos el ajo y la cebolla (previamente picados) con una pizca de sal.
  • Cuando esté bien pochado, añadimos las espinacas, damos un par de vueltas e incorporamos el queso crema y la mozzarella, mezclamos para que se integre todo y rellenamos las pechugas (previamente haremos un corte sin llegar al fondo). Añadimos también tomates cherry en rodajas y un poco de mozzarella.



  • Por último les ponemos un hilo de aceite por encima y con el horno previamente caliente a 180 grados con calor arriba y abajo) las colocamos en la parte media durante unos 15 - 20 minutos y listo.

¡Buen provecho!



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