google.com, pub-1689389055428010, DIRECT, f08c47fec0942fa0 ENSALADA DE GARBANZOS CON VERDURAS - ACOMERYPUNTO
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ENSALADA DE GARBANZOS CON VERDURAS

 Ingredientes;

  • Garbanzos cocidos (1 frasco )
  • Macedonia de verduras cocidas (1 frasco)
  • Mozzarella (1 bola)
  • Palitos de cangrejo (surimi)
  • Atún (1 lata, en escabeche, en aceite, al natural..)
  • Aceitunas sin hueso (verdes o negras)
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal
  • Pimienta molida

Elaboración;

  • En un bol ponemos los garbanzos y las verduras (bien escurridos), añadimos los palitos y la mozzarella (cortada en dados), el atún (en este caso he utilizado al natural, cuando lo pongo en escabeche aprovecho el caldo para la vinagreta), y las aceitunas (enteras o partidas por la mitad).

  • Preparamos la vinagreta; yo pongo 3 partes de aceite, 1 de vinagre, sal y pimienta al gusto, la añadimos a la ensalada mezclando todo bien y listo.  

¡Buen provecho!




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