ARROZ CON SALCHICHAS

 Ingredientes;

• Arroz (350 g)
• Salchichas (3)
• Aceite de oliva (3 - 4 cucharadas)
• Cebolla (1)
• Ajo (2 - 3 dientes)
• Pimiento (1/2 rojo o verde)
• Tomate rojo (1)
• Vino blanco (50 ml)
• Perejil 
• Laurel 
• Sal
• Pimienta molida
• Comino molido
• Pimentón (dulce o picante)

Elaboración;

• Cubrimos una sartén con aceite y sofreímos el ajo, la cebolla, el pimiento (previamente picado) y la hoja de laurel con una pizca de sal. Cuando esté bien pochado añadimos el tomate (rallado), dejamos reducir un par de minutos. Seguidamente agregamos el pimentón y el comino, damos un par de vueltas e incorporamos el vino, de nuevo dejamos reducir.

• Una vez hecho añadimos las salchichas, dejamos que se doren un poquito. Después echamos el arroz, salpimentamos, damos otro par de vueltas y agregamos el agua o caldo, dejamos cocer 15 - 20 minutos (siguiendo instrucciones del envase) y listo.

¡Buen provecho!