GAZPACHO DE MELÓN

 Ingredientes;

• Melón (800 kg)
• Tomates rojos (1 kg)
• Pimiento rojo (1/2)
• Cebolleta (1/2)
• Ajo (1/2 diente)
• Pepino (1)
• Pan (50 gr)
• Aceite de oliva (3 cucharadas)
• Vinagre (1 cucharada)
• Sal y pimienta (al gusto)

Elaboración;

• Ponemos todos los ingredientes en un bol (limpios y troceados), trituramos, seguidamente lo pasamos por un colador. Después añadimos el aceite, vinagre, la sal y la pimienta, volvemos a batir para que se integren todo bien, lo tapamos, guardamos en la nevera para que esté bien fresquito a la hora de servir y listo.

¡Buen provecho!