google.com, pub-1689389055428010, DIRECT, f08c47fec0942fa0 ENSALADA DE MELÓN CON JAMÓN Y VINAGRETA DE PISTACHOS - ACOMERYPUNTO
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ENSALADA DE MELÓN CON JAMÓN Y VINAGRETA DE PISTACHOS


 

 Ingredientes;

  • Melón
  • Jamón en lonchas
  • Aceitunas sin hueso 
  • Brotes de lechuga
  • Mozzarella
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Pistachos

Elaboración;

  • Quitamos la corteza y las pepitas al melón y lo troceamos (yo he utilizado un saca bolas). El jamón lo cortamos en tiras finas y lo enrollamos. La mozzarella en dados y las aceitunas las podemos dejar enteras o partidas por la mitad.
  • En un bol ponemos el aceite, vinagre, sal, pimienta y un puñado de pistachos previamente pelados y picados, (cantidades al gusto) y lo mezclamos todo bien.
  • Por último la colocamos en una fuente, le ponemos la vinagreta de pistachos por encima y listo.
  

¡Buen provecho!



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