google.com, pub-1689389055428010, DIRECT, f08c47fec0942fa0 BARQUITAS RELLENAS DE POLLO Y VERDURAS AL ESTILO ORIENTAL - ACOMERYPUNTO
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BARQUITAS RELLENAS DE POLLO Y VERDURAS AL ESTILO ORIENTAL

Ingredientes;

  • Barquitas (8)
  • Pollo (500 g)
  • Aceite de oliva o vegetal (3 - 4 cucharadas)
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Salsa de soja (2 cucharadas)
  • Salsa de ostras (1 cucharada)
  • Brócoli (500g)
  • Zanahoria (2 - 3)
  • Pimiento (rojo y verde)
  • Cebolleta o cebolla (1)
  • Ajo (2 - 3 dientes)

Elaboración;

  • Ponemos una olla con agua al fuego y cuando comience a hervir echamos sal, el brócoli (lavado y cortado en brotes de tamaño pequeño) y la zanahoria (pelada), dejamos un par de minutos cocer, después lo pasamos a un bol con agua muy fría para cortar la cocción y lo reservamos en un escurridor.
  • En una sartén (con el aceite caliente) freímos el pollo (salpimentado),cuando lo tengamos hecho añadimos el ajo, la cebolla y el pimiento (previamente lavado y cortado en juliana) y dejamos unos minutos que se haga (procurando dejarlo al dente). Seguidamente incorporamos el brócoli y las zanahorias (cortadas en dados pequeños), damos un par de vueltas y añadimos la salsa de soja y la de ostras, (cantidad al gusto), damos otro par de vueltas que se mezclen los sabores y rellenamos las barquitas (se meten al horno o al microondas (siguiendo instrucciones del envase), bien antes de rellenarlas o una vez estén rellenas para tomarlas calientes y listas para disfrutarlas acompañadas de una salsa que os guste, en mi casa nos gusta con mahonesa a la que añadimos una cucharadita de salsa de soja.




¡Buen provecho!

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