google.com, pub-1689389055428010, DIRECT, f08c47fec0942fa0 POLLO AL HORNO EN SALSA GRAVY - ACOMERYPUNTO
Menu

POLLO AL HORNO EN SALSA GRAVY

 Ingredientes;

  • Pollo (8 piezas)
  • Aceite de oliva (3 cucharadas)
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Mezcla de hierbas aromáticas ( orégano, tomillo, romero, comino...)
  • Vino blanco (3 cucharadas)
  • Salsa de soja (1 cucharada)
  • Harina de trigo (1 cucharada y media)
  • Caldo de pollo (500 ml más o menos)

Elaboración:

  • En un bol ponemos las piezas de pollo junto con el aceite, el vino, la sal, la pimenta y las hierbas aromáticas, mezclamos bien y lo dejamos en la nevera tapado con film mínimo 30 minutos.
  • Pasado ese tiempo lo colocamos en la rejilla del horno con la bandeja en la parte de abajo (para recoger los jugos que luego utilizaremos para preparar la salsa gravy) lo dejamos unos 40 minutos a 190 grados (hasta que esté hecho). Una vez  tengamos el pollo lo reservamos en un plato y tapamos con papel de aluminio.
  • Para la salsa gravy; en una sartén ponemos los jugos del pollo, la harina y removemos bien hasta obtener una pasta. Después añadimos el caldo (yo antes lo caliento en el microondas) y seguimos removiendo hasta obtener una textura un poco espesa, seguidamente añadimos la salsa de soja, dejamos cocinar un par de minutos más (sin dejar de remover) salpimentamos al gusto y lista para servir con nuestro pollo.


 

¡Buen provecho!

Mariasun y Jose

2 comentarios:

Seguidores