Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre
- 2 cebolletas
- 1 - 2 calabacines
- Pimientos de colores (1/2 de cada)
- 1 - 2 berenjenas
- 200 g de champiñón
- Tomatitos cherry
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Hojas de albahaca fresca
- 1 huevo
Elaboración:
- Ponemos una sartén con aceite y salteamos por separado las verduras lavadas y cortadas en lonchas finas con una pizca de sal (menos los tomates y el champiñón), vamos añadiendo aceite según vayamos necesitando, una vez hecho lo reservamos.
- Extendemos el hojaldre (yo he utilizado 1/2 lámina más para que fuese del tamaño de la bandeja del horno), doblamos los bordes, los pintamos con huevo y pinchamos el centro de la masa con un tenedor.
- Añadimos la cebolla y encima las demás verduras, también un chorrete de aceite por encima, sal, pimienta, orégano y hojas de albahaca fresca.
- Con el horno previamente encendido a 200 grados colocamos la bandeja en la parte media con calor solamente abajo durante unos 20 minutos y listo. (podéis utilizar la verduras que os gusten).
¡Buen provecho!
Mariasun y Jose
No hay comentarios:
Publicar un comentario