google.com, pub-1689389055428010, DIRECT, f08c47fec0942fa0 NOODLES AL ESTILO ORIENTAL - ACOMERYPUNTO
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NOODLES AL ESTILO ORIENTAL

 Ingredientes:

  • Noodles 250 g 
  • 2 pechugas de pollo
  • Aceite de oliva ( o girasol)
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 zanahoria
  • Pimiento (yo he utilizado de 3 colores)
  • 1 puerro (la parte blanca)
  • 1 cebolla (o cebolleta)
  • Jengibre (2 lonchas finas)
  • Soja (2 - 3 cucharadas)
  • Miel ( 1 - 2 cucharadas) 
Elaboración:
  • Cocemos los noodles en una olla con abundante agua y sal durante 7 minutos, reservando medio vaso de agua de la cocción.
  • Cubrimos el fondo de una sartén con aceite y cuándo esté caliente echamos el pollo (cortado en tiras y salpimentado) dejamos unos minutos que se dore. Pasado ese tiempo lo sacamos de la sartén a un plato y lo reservamos.  
  • En ese mismo aceite (si es poco añadimos un poquito más) salteamos durante 1 - 2 minutos con el fuego medio - alto todas las verduras; la zanahoria, los pimientos, la cebolleta, el puerro y el jengibre todo cortado en juliana.
  • Después añadimos el pollo que teníamos reservado (con el jugo que ha soltado) junto con la soja y la miel, damos un par de vueltas para que se mezcle todo y seguidamente incorporamos los noodles escurridos, volvemos a mezclar (si se han quedado un poco secos añadimos unas cucharadas de agua de su cocción y listo.


 
¡Buen provecho!
Mariasun y Jose

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