google.com, pub-1689389055428010, DIRECT, f08c47fec0942fa0 TOSTA DE CECINA CON MANZANA Y QUESO FRESCO DE CABRA - ACOMERYPUNTO
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TOSTA DE CECINA CON MANZANA Y QUESO FRESCO DE CABRA

Ingredientes:
  • Rebanadas de pan (el que os guste)
  • Cecina
  • Queso fresco de cabra (podéis utilizar cualquier otro queso fresco que os guste)
  • Manzanas 2 - 3 (granny smith)
  • Mantequilla (una cucharadita)
  • Almendras laminadas (u otro fruto seco que tengáis en casa)
Elaboración:
  • Pelamos las manzanas, las descorazonamos, las troceamos y las ponemos en un recipiente apto para microondas con tapadera durante unos 10 - 15 minutos a máxima temperatura.
  • Mientras tanto en una sartén con una poquita mantequilla salteamos las almendras laminadas unos segundos sin dejar de remover y las reservamos.
  • Una vez estén las manzanas cocidas las aplastamos con un tenedor, añadimos una nuez de mantequilla y mezclamos hasta que se integre todo bien.
  • El queso lo partimos en lonchas finas del tamaño más o menos del pan que vayamos a utilizar al igual que la cecina.
  • Tostamos un poquito el pan y montamos la tosta;
  • Primero ponemos el puré de manzana, a continuación las almendras tostadas, seguimos con la loncha de queso y la cecina, terminamos con un hilo de aceite de albahaca por encima (RECETA  AQUÍ) y listo.




¡Buen provecho!
Mariasun y Jose




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