TARTA DE QUESO Y NATA CON BASE DE GALLETAS

Ingredientes:

• 200 gr de galletas (tipo Maria)
• 90 gr de mantequilla (aproximadamente)
• 2 tarrinas de queso crema ( 500 gr en total)
• 4 huevos
• 200 ml de nata líquida ( para montar)
• 1 cucharada rasa de harina de maíz
• 125 gr de azúcar

Elaboración:

• Primero trituramos las galletas, después las mezclamos con la mantequilla (previamente derretida unos segundos en el microondas) hasta quedar una mezcla compacta.

• Preparamos un molde que sea desmontable, forramos la base con papel vegetal, untamos todo con mantequilla (incluido el papel), ponemos la mezcla y la repartimos bien presionando y llegando a los bordes, después la guardamos en la nevera mientras hacemos el resto de la tarta.

• Preparamos un bol y mezclamos todos los ingredientes (menos los huevos) hasta obtener una mezcla homogénea.

• Incorporamos los huevos uno a uno batiendo bien, cuándo se integre un huevo añadimos el siguiente.

• Sacamos el molde de la nevera y vertemos la mezcla, con el horno previamente encendido a 170  grados con calor arriba y abajo la colocamos en la parte media unos 40 minutos ( hacer la prueba del palillo para comprobar que está hecha) dejamos enfriar y después la decoramos con una mermelada que os guste y listo.

¡Buen provecho!
Mariasun y Jose