SÁNDWICH VEGETAL CON ATÚN Y HUEVO

Ingredientes:

• Pan de molde (2 rebanadas)
• Lechuga
• Tomate
• Cebolla 
• atún (en aceite, al natural, en escabeche...)
• Huevo
• Mayonesa

Elaboración:

• Ponemos agua en un cazo para cocer el huevo durante unos 10 minutos, después lo refrescamos con agua fría, le quitamos la cáscara y lo reservamos.
• Mientras tanto preparamos las rebanadas de pan y las untamos de mayonesa por la parte que vamos a dejar en el interior (reservando una de ellas para el final).

• Colocamos primero la lechuga, encima las rodajas de tomate (todo previamente lavado), después la cebolla (al gusto yo he puesto morada), el atún escurrido y desmigado y el huevo partido también en rodajas, por último tapamos con la otra rebanada de pan y listo.

¡Buen provecho!
Mariasun y Jose