SALCHICHAS FRESCAS DE POLLO CON PATATAS

Ingredientes:

• Salchichas frescas de pollo (1/2 kilo)
• Patatas (1 - 2)
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Perejil fresco

Elaboración:

• En una sartén con aceite freímos las salchichas (troceadas), después las ponemos en papel absorbente y las reservamos.

• En el mismo aceite de freír las salchichas hacemos lo mismo con las patatas (troceadas y salpimentadas).

• Una vez tengamos las patatas doradas, incorporamos las salchichas (si queda demasiado aceite podéis retirar un poco), añadimos un puñado de perejil picado, damos unas vueltas para que se integre todo y listo.

¡Buen provecho!
Mariasun y Jose