COSTILLAS DE CERDO AL HORNO CON MIEL Y MOSTAZA

Ingredientes:

• 1 kilo de costillas de cerdo
• Sal
• Pimienta
• Miel
• Mostaza

Elaboración:

• Preparamos un bol y mezclamos la miel y la mostaza, (yo he puesto medio vaso de los de agua (250 ml) de cada cosa, seguidamente añadimos las costillas (troceadas) mezclamos para que se impregnen bien, tapamos con papel film y lo dejamos en la nevera durante unas horas (mejor si es la noche anterior y las removemos un par de veces).

• Pasado ese tiempo las colocamos en un recipiente, las salpimentamos, les ponemos la mitad de mezcla por encima (la otra mitad la dejamos para cuándo les demos la vuelta) y las colocamos en la parte media del horno (previamente precalentado con calor arriba y abajo a 180 - 190 grados) unos 35 minutos por cada lado (dependiendo del tamaño) y listo. 

 

¡Buen provecho!
Mariasun y Jose