SETAS AL AJILLO

Ingredientes:

• 400 gr de setas
• Aceite de oliva
• Ajo (3 - 4 dientes)
• Guindillas (1 - 2)
• Sal
• Perejil
• Vino blanco (1/2 vaso pequeño)

Elaboración:

• Cubrimos el fondo de una sartén con aceite, añadimos los ajos (previamente laminados), la guindilla y dejamos a fuego suave hasta que los ajos cojan un poquito color.

• Incorporamos las setas (limpias y troceadas) salamos y dejamos que se doren unos minutos removiendo de vez en cuando.

• Pasado ese tiempo agregamos el vino y un puñado de perejil picado, mezclamos, dejamos un par de minutos que reduzca y listo.

¡Buen provecho!
Mariasun y Jose