Ingredientes:
- Coliflor
- Aceite de oliva (4 - 5 cucharadas)
- Ajo (2 dientes)
- Sal
- Vinagre
- Pimentón dulce o picante (1/2 cucharadita de postre)
Elaboración:
- Separamos la coliflor en ramilletes, la lavamos y la cocemos en agua con sal hasta que esté tierna, pero no demasiado hecha.
- Mientras tanto ponemos el aceite en una sartén y a fuego suave rehogamos los ajos laminados. Una vez estén dorados apartamos la sartén del fuego y añadimos el pimentón removiendo continuamente la sartén (para que no se queme y después amargue) y reservamos.
- Cuando esté la coliflor en su punto la pasamos a un bol con agua muy fría (para cortar la cocción) después la dejamos escurrir. Pasado ese tiempo volvemos a poner la sartén al fuego, añadimos la coliflor y un chorrete de vinagre, dejamos un par de minutos a fuego medio removiendo con cuidado y listo.
¡Buen provecho!
Mariasun y Jose
Ni te imaginas lo que me gusta!! Nada más fácil de hacer y que está para chuparse los dedos!!! Besos guapa 😘😘
ResponderEliminarUna receta buena y muy fácil.
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