Ingredientes:
- 400 gr de setas
- Aceite de oliva (4 o 5 cucharadas)
- Ajo ( 2 o 3 dientes )
- Guindilla ( 1 o 2 )
- Cebolla ( 1 mediana )
- Jamón ( 75 gr )
- Vino blanco ( 1 vaso pequeño )
- Perejil
- Sal
Elaboración:
- Ponemos aceite en una sartén con los ajos partidos en láminas y la guindilla, dejamos que cojan un poquito color y añadimos la cebolla (previamente picada) la tendremos a fuego suave hasta que esté pochada.
- Pasado ese tiempo agregamos el jamón partido en dados, damos unas vueltas que se fría un poco e incorporamos las setas troceadas, mezclamos todo y dejamos unos 20 minutos que se hagan removiendo de vez en cuando. Después añadimos el vino, un puñado de perejil picado, dejamos evaporar, probamos de sal y listas.
¡Buen provecho!
Mariasun y Jose
De lujo.
ResponderEliminarMuchas gracias!bess
EliminarImpresionantes, me han encantado y las probaré, seguro que están de cine...Bess
ResponderEliminarMuy ricas, en mi casa las setas nos gustan de cualquier manera!
EliminarGracias por tus comentarios Esther bess