TOSTA DE SALMÓN CON AGUACATE

Ingredientes:

• Pan
• Mozzarella fresca
• Salmón ahumado
• Aguacate
• Huevas de lumpo
• Zumo de limón
• Cebollino

Elaboración:

• Cortamos los aguacates por la mitad, retiramos el hueso y la piel y lo cortamos en lonchas. Hacemos lo mismo con la mozzarella y el pan. El salmón y las huevas ya vienen preparados.

• De base colocamos el pan (que tostaremos ligeramente), encima las lonchas de mozzarella. Después el salmón, el aguacate, las huevas y el cebollino. Por último aderezamos con unas gotas de limón y listo.

¡Buen provecho!