ALI - OLI DE MANZANA Y AJO NEGRO

Ingredientes:

• 1 huevo 
• Zumo de limón (1 cucharada sopera)
• Sal (al gusto)
• 1/2 manzana
• 2 - 3 dientes de ajo negro
• 350 ml de aceite de girasol

Elaboración:

• En el vaso batidor ponemos el huevo, el ajo (troceado), la media manzana (previamente pelada y troceada) la sal y lo batimos bien hasta formar una pasta, luego apoyamos la batidora en el fondo y agregamos poco a poco el aceite, cuando emulsione movemos la batidora de arriba a abajo hasta obtener la consistencia deseada. la guardaremos en la nevera hasta la hora de servir y listo. 

¡Buen provecho!

Mariasun y Jose