Ingredientes para 4 personas:
- 250 gr de hélices
- Tomates cherry
- Fiambre de pavo
- Tronquitos de mar
- Perlas de mozzarella
- Judías verdes (cocidas)
- Maíz dulce
- Aceitunas negras sin hueso
- Champiñón
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
- Pimienta
Elaboración:
- Ponemos una olla con agua al fuego, cuándo comience a hervir echamos unas gotas de aceite y las hélices, removemos y dejamos cocer unos 6 o 7 minutos.
- Pasado este tiempo las ponemos debajo del grifo con agua fría y las reservamos en el escurridor.
- Lavamos los tomates y los partimos por la mitad, al igual que el champiñón pero éste lo cortamos en láminas finas. Troceamos el fiambre de pavo, los tronquitos, las judías verdes y las aceitunas, las perlas de mozzarella yo las dejo tal cuál.
- Ahora solo nos queda juntar todos los ingredientes en un bol, poner cualquier salsa que nos guste y mezclar, yo esta vez las he aliñado con una vinagreta de aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.
¡Buen provecho!
Mariasun y Jose
Uhmnnnnn riquísima y muy apetecible. 😊
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