MERMELADA DE FRESAS Y FRAMBUESAS

Ingredientes :

• 1 kilo de fresas
• 250 gr de frambuesas
• 1/2 manzana 
• 250 gr de azúcar 
• Canela (opcional)
• Zumo de 1/2 limón 

Elaboración:

• Lavamos las fresas, les quitamos las hojas verdes y las troceamos.
• Lavamos la manzana y la partimos por la mitad (ya que sólo utilizaremos media.) La manzana la retiraré posteriormente así que es conveniente dejarla en uno o dos trozos grandes, (pues si la troceamos se deshará y nos será más difícil retirarla). Aún así, me gusta ponerla porque lleva pectina, un espesante natural.
• Lavamos también las frambuesas, y como son más pequeñas, no es necesario trocearlas. 
• Ponemos todos los ingredientes en una cacerola, (la cantidad de azúcar al gusto) mezclamos y dejamos cocer a fuego lento unos 45 minutos removiendode vez en cuando.

• Retiramos los trozos de manzana, después pasamos la mermelada por la batidora y listo. 

¡Buen provecho!

Mariasun y Jose