google.com, pub-1689389055428010, DIRECT, f08c47fec0942fa0 CREMA DE CALABACÍN CON QUESITOS - ACOMERYPUNTO
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CREMA DE CALABACÍN CON QUESITOS



Ingredientes para 3 raciones:
  • 3 calabacines medianos
  • 6 quesitos
  • Sal
  • Pimienta 
Elaboración:
  • Pelamos los calabacines (o bien lavados con su piel) los troceamos, los ponemos en una cacerola, los cubrimos de agua y dejamos cocer unos 20 minutos.
  • Pasado este tiempo apagamos el fuego, incorporamos los quesitos y pasamos la mezcla  por la batidora hasta obtener una crema homogénea, probamos de sal (los quesitos la llevan) salpimentamos a nuestro gusto y listo. Esta crema se puede tomar fría o caliente, yo le he puesto ajonjoli (semillas de sésamo) por encima y un chorrete de aceite de oliva.


¡Buen provecho!
Mariasun y Jose

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