Ingredientes:
- 10 filetes de lomo de cerdo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- 1 cebolla
- 1 vaso (pequeño) de vino blanco
- 600 ml de zumo de mandarina
- Cubrimos el fondo de una sartén con aceite, cuando esté caliente sellamos los filetes salpimentados vuelta y vuelta y los reservamos.
- Volvemos a poner aceite en la sartén y pochamos a fuego suave la cebolla (previamente picada) con una pizca de sal unos 8 o 10 minutos, después incorporamos los filetes, añadimos el vino y dejamos reducir.
- Pasado ese tiempo incorporamos el zumo de las mandarinas, mezclamos, dejamos cocer a fuego medio unos 25 - 30 minutos ( hasta que estén tiernos) probamos de sal y listo.
Mariasun y Jose
Me encanta el sabor tan rico que da las naranjas o las mandarinas ,tanto a recetas dulces o saladas como este delicioso lomo,con una salsa de lo mas rica
ResponderEliminarBss y feliz fin de semana¡¡
Que rico preciosa que diferente
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