POLLO ASADO

Para 4 personas necesitaremos:

• Un pollo partido en cuartos
• 1 vaso de vino blanco (200ml)
•  Agua (350 ml)
• Ajo (3 - 4 dientes)
• Perejil picado
• 2 hojas de laurel (partidas por la mitad)
• Tomillo
• Una pastilla de caldo de pollo
• Sal
• Pimienta 

Elaboración:

• Preparamos un cazo con todos los ingredientes (menos el pollo) y lo ponemos al fuego hasta que se disuelva la pastilla de caldo, después lo retiramos.

• En una fuente apta para horno colocamos los trozos de pollo con algo más de la mitad del caldo que hemos preparado (el resto lo vamos añadiendo poco a poco para que no se reseque la parte que en ese momento tengamos arriba).

• Con el horno previamente caliente a 190 grados y con calor arriba y abajo lo colocamos en la parte media durante 1 hora aproximadamente (hasta que esté hecho), dándole la vuelta a la mitad del tiempo y listo. 

¡Buen provecho!
Mariasun y Jose