- 1 pollo
- Sal
- Pimienta molida
- 1 cabeza de ajos
- 4 o 5 cucharadas soperas de aceite
- 750 ml de agua (o caldo de pollo)
- 1/4 de vaso ( grande) de vinagre
- Perejil
Elaboración:
- Cubrimos el fondo de una sartén con aceite, cuando esté caliente echamos el pollo que previamente habremos troceado, lo salpimentamos, incorporamos también los dientes de ajo ( pelados) y dejamos que se dore.
- Añadimos el vinagre, el agua y un puñado de perejil picado, mezclamos y dejamos cocer unos 30 minutos más o menos. Para que la salsa espese, los últimos 5 minutos menearemos de vez en cuando la sartén en círculos, y cuándo consideremos que el pollo y la salsa está a nuestro gusto, probamos de sal y listo.
¡Buen provecho!
Mariasun y Jose
Mariasun y Jose
Deliciosa receta gracias por compartir
ResponderEliminarHola, hace tiempo que voy comentando y mirando tus publicaciones en tus redes sociales. Tienes unas recetas deliciosas y muy caseras. Como este pollo al ajillo, sencillo fácil de hacer pero no menos rico. Te mando un fuerte abrazo. Nos seguimos viendo. Mj Salla.
ResponderEliminarSencillamente delicioso tú pollo al ajillo
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