Ingredientes que vamos a necesitar:
- 1 manojo de acelgas
- Aceite de oliva
- Sal
- Queso en lonchas
- Jamón york
- Harina
- Huevo
- Palillos
Elaboración:
- Lavar las acelgas, separar las hojas de las pencas (es lo que vamos a utilizar) quitarles las hebras y cortarlas del mismo tamaño para que nos casen al elaborarlas.
- En una cacerola con agua hirviendo y sal, las cocemos un par de minutos, las ponemos en el escurridor y reservamos
- Procedemos a la elaboración, ponemos una loncha de jamón york y media loncha de queso entre dos pencas (el queso lo pongo entre el jamón ) sujetamos con un palillo los extremos para que no se nos habrán y con cuidado los pasamos primero por harina y después por huevo batido.
- Preparamos una sartén con abundante aceite y los freímos hasta que estén dorados, al sacarlos los ponemos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite, quitamos los palillos y listo.
¡Buen provecho!
Mariasun y Jose
Mariasun y Jose
Originales y sorprendentes.:)
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