google.com, pub-1689389055428010, DIRECT, f08c47fec0942fa0 PENCACOBOS - ACOMERYPUNTO
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PENCACOBOS

Ingredientes que vamos a necesitar:
  • 1 manojo de acelgas
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Queso en lonchas
  • Jamón york
  • Harina
  • Huevo
  • Palillos
Elaboración:
  • Lavamos las acelgas, separaramos las hojas de las pencas (es lo que vamos a utilizar), les  quitamos  las hebras y cortamos todas del mismo tamaño.
  • En una cacerola con agua hirviendo y sal las escaldamos durante un par de minutos, después las ponemos en el escurridor y reservamos
  • Ponemos una loncha de jamón york y media loncha de queso entre dos pencas (el queso lo pongo entre el jamón), sujetamos con un palillo los extremos y los pasamos primero por harina y después por huevo batido.


  • Preparamos una sartén con abundante aceite y cuando esté caliente los freímos hasta que estén dorados por ambos lados, los dejamos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite, quitamos los palillos y listo.
¡Buen provecho!
Mariasun y Jose

1 comentario:

  1. José Miguel Bonilla Coloradofebrero 21, 2016

    Originales y sorprendentes.:)

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