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TARTA DE QUESO Y NATA CON BASE DE GALLETAS

Ingredientes:
  • 200 gr de galletas (tipo Maria)
  • 90 gr de mantequilla (aproximadamente)
  • 2 tarrinas de queso crema ( 500 gr en total)
  • 4 huevos
  • 200 ml de nata líquida ( para montar)
  • 1 cucharada rasa de harina de maíz
  • 125 gr de azúcar
Elaboración:
  • Primero trituramos las galletas, después las mezclamos con la mantequilla (previamente derretida unos segundos en el microondas) hasta quedar una mezcla compacta.
  • Preparamos un molde que sea desmontable, forramos la base con papel vegetal, untamos todo con mantequilla (incluido el papel), ponemos la mezcla y la repartimos bien presionando y llegando a los bordes, después la guardamos en la nevera mientras hacemos el resto de la tarta.

  • Preparamos un bol y mezclamos todos los ingredientes (menos los huevos) hasta obtener una mezcla homogénea.

  • Incorporamos los huevos uno a uno batiendo bien, cuándo se integre un huevo añadimos el siguiente.
  • Sacamos el molde de la nevera y vertemos la mezcla, con el horno previamente encendido a 170  grados con calor arriba y abajo la colocamos en la parte media unos 40 minutos ( hacer la prueba del palillo para comprobar que está hecha) dejamos enfriar y después la decoramos con una mermelada que os guste y listo.




¡Buen provecho!
Mariasun y Jose

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