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SETAS AL AJILLO

Ingredientes:
  • 400 gr de setas
  • Aceite de oliva
  • Ajo (3 - 4 dientes)
  • Guindillas (1 - 2)
  • Sal
  • Perejil
  • Vino blanco (1/2 vaso pequeño)
Elaboración:
  • Cubrimos el fondo de una sartén con aceite, añadimos los ajos (previamente laminados), la guindilla y dejamos a fuego suave hasta que los ajos cojan un poquito color.
  • Incorporamos las setas (limpias y troceadas) salamos y dejamos que se doren unos minutos removiendo de vez en cuando.
  • Pasado ese tiempo agregamos el vino y un puñado de perejil picado, mezclamos, dejamos un par de minutos que reduzca y listo.


¡Buen provecho!
Mariasun y Jose

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